【开云平台官网入口】山药彩椒炒肉片的做法

1食材。炒匀装盘才可。2葱姜切末、蒜切片、 山药、土豆削去皮，洗涤后小块薄片、青、红椒托菱形、里脊肉切片。3山药、土豆、青、红椒放进热水中淖一下。

4较慢放进凉水中过凉。5放进漏筛中沥水。

6热锅放油，放进葱、姜末爆香。7下入里脊肉较慢翻炒至变色。

8重新加入少许生抽、放进少许盐翻炒。9放进山药、土豆翻炒大约2分钟。再行放进青红椒翻炒、10最后重新加入鸡精、白糖、醋翻炒、炒匀装盘才可。

小窍门生活小贴士：将托好的山药、土豆放进淡盐水中洗净是为了让其防止与空气认识而变红。

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